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适合夏天天气热吃的三种美食做法

上传时间:2018-05-25 12:27  来源:未知  手机版
         南瓜面皮原料:  南瓜200g、面粉60g、淀粉20g、水500g、黄瓜20g、蒜泥2g、生抽5g、醋5g、辣椒油1勺。  做法:    1、食材备好。  2、南瓜去皮切片。  3、加水适量煮熟。4、连水一起打成南瓜糊。  5、加入适量面粉搅匀。  6、加入少许淀粉搅成顺滑的面糊。7、凉皮锣锣里刷一层油。  8、舀一勺面糊放入开水锅里大火蒸3分钟。  9、晾凉后取下来。10、漂亮的南瓜面皮。  11、切成细条。  12、准备好辅料:黄瓜丝、蒜泥、生抽、醋、辣椒油。       
适合夏天天气热吃的三种美食做法
         豆浆机版猪皮冻   原料:  姜一块、盐一勺、味精少许、小葱一根、香菜两根、麻油几滴、油辣椒一勺、料酒一勺、醋一勺、大蒜两粒、猪皮适量。  做法:    1、猪皮洗干净,用刀子削去猪皮内的油脂。  2、入锅煮两三分钟。  3、煮过的猪皮质地变硬,用小镊子把猪皮上残留的猪毛拔干净。4、然后再用小刀子把猪皮内壁的油脂清理干净,不清干净的话煮出来的猪皮冻会腥。  5、将处理好的猪皮切成小细条。  6、切少许姜片。7、把姜片和猪皮一起放入豆浆机,我用的破壁机,打出来的很细腻。  8、加适量的水没过猪皮,按豆浆键就可以了。  9、打好的猪皮浆装入保鲜盒,晾凉后盖上盖子放冰箱冷藏两小时以上至凝固。10、冷藏好的猪皮冻倒出来,特别弹。  11、切成片状。  12、葱香菜大蒜切好。油辣椒,麻油,料酒,陈醋调匀。13、将调料拌匀,浇在猪皮冻上即可。        

         翡翠面皮  原料:  高筋粉200g、生粉100g、菠菜汁550g、食用油50g。  做法:    1、食材备好。  2、菠菜榨汁。  3、加入面粉,生粉搅成细腻的糊状饧发30分钟。4、凉皮锣锣刷油。  5、舀一勺面糊倒入凉皮锣锣里。  6、放入锅里隔水蒸至起泡取出。7、做好的凉皮。  8、切成细条拌调料开吃。