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清爽美味菠萝饭的独家配方

上传时间:2018-06-23 12:39  来源:未知  手机版
        菠蘿不只是水果,還可以用來做飯,大家普遍見到的就是菠蘿飯。菠蘿飯由新鮮的蔬菜和酸酸甜甜的菠蘿構成,吃一口滿嘴都香,不僅僅色澤鮮艷好看,味道也是不一般的清爽。喜歡吃菠蘿飯的朋友一起來看看這個配方。   
清爽美味菠萝饭的独家配方
        食材  主料  菠蘿1個、剩米飯1碗、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、  配料  雞蛋2個、玉米粒30克、鹽5克、食用油少量    菠蘿炒飯做法  1、首先把菠蘿一分為二,用小刀慢慢挖出一個吐槽,挖出菠蘿肉備用。     2、把挖出的菠蘿肉切成小丁,裝盤備用。   3、胡蘿蔔去皮洗凈,切成和菠蘿一樣大小的小丁,裝盤備用。   4、黃瓜洗凈,切成小丁,裝盤備用。   5、鍋中倒入清水,大火燒開後,下入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、玉米粒,大火煮30秒,撈出控幹水分。   6、雞蛋2個打入碗中,攪拌均勻,炒鍋倒入少許底油,油溫5成熱的時候,下入雞蛋液,中火翻炒均勻。   7、雞蛋炒散過,下入一碗剩米飯,米飯一定要用剩的,這樣才會炒出來顆粒分明。   8、鍋中米飯炒開後,倒入胡蘿蔔丁、黃瓜丁,玉米丁,加入鹽5克,中火快速翻炒均勻。   9、最後放入菠蘿丁,翻炒均勻後,裝入菠蘿裏,這道好吃的菠蘿炒飯就做好了 ,小夥伴來試試吧。   
 
        小編貼士  1、菠蘿丁一定要最後放,菠蘿炒的時間久了會出水,翻炒幾下就可以了。  2、炒米飯的時候,不要用大火,中小火慢慢炒就可以。