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什么是懒人饭,懒人饭是什么饭?懒人饭怎么做?

上传时间:2016-12-16 15:59  来源:www.akioota.net  手机版

什么是懒人饭?懒人饭顾名思义指的就是懒人喜欢吃的饭,专做给懒人吃的饭,那么懒人饭好做吗?十万个爱问为什么网小编将为你解答什么是懒人饭,懒人饭是什么饭?懒人饭怎么做?

懒人饭是什么饭?

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通俗说法:懒人饭简单来说就是那些懒得人做的比较简易的饭食,懒人饭特别是和学校的学生单人工薪族做,简单快捷美味!

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基本含义:懒人饭是指主要用电饭锅来做的主食,这样比较容易保持饭菜的原味,同时健康,做法不一,食材也不相同,简单的食物也可以做得营养均衡、美味可口,制作简便。

懒人饭怎么做?

主料:肋排400g、胡萝卜1根、香菇2朵、圆糯米100g、东北大米200g。

做法:

1、材料备齐。

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2、排骨焯水去血水,胡萝卜和香菇切成丁儿。

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3、锅里放入少量橄榄油,放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微发黄。

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4、加入油和老抽继续翻炒让排骨上色,加水没过排骨,再调入料酒和盐。

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5、东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后,放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿。

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6、再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里,用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟。

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7、成品。

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小贴士

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1、大米和糯米的配比为2:1,这样煮出来的饭软糯适中;

2、为了让排骨入味,可以在焯水后用盐和料酒姜片腌渍半个小时,不过在烹制过程中这些调料就可以不用再加了;

3、偏好重口味的话在第三步骤时可以根据自己口味加入一些拌饭酱;

4、制作时可以加入其他自己喜欢的食材,比如青豆玉米之类,总之喜欢什么就放什么,只要不会影响总体的味道就可以。