当前位置:主页 > 生活 > 美食 > > 正文

几种有关土豆好吃简单的做法

上传时间:2018-05-04 12:28  来源:未知  手机版
        香辣炒土豆丝   用料  土豆2个;尖椒1个;大蒜3瓣;香辣豆瓣酱2大匙;盐1/2小匙(约3克);鸡精1小匙(约6克);色拉油2大匙(约15克)  做法  土豆去皮洗净后切成细条,用冷水浸泡30分钟  尖椒切细条、大蒜切成末  锅内倒油,放豆瓣酱、蒜末炒香  土豆条淋去水分放入油锅内煸炒,加盐、鸡精  出锅前加尖椒即可  

        土豆炖芹叶   用料  芹菜叶300克;土豆2个;葱白1/4根;盐1小匙;生抽1大匙;五香粉1/2小匙;胡椒粉1/2小匙;鸡粉1小匙;清汤或清水600—800ml;豆油适量  做法  芹菜叶洗净后切成段,土豆去皮洗净后切成小丁,葱白切碎  锅内倒入豆油,开中火,待油烧开后放入土豆丁翻炒,加入五香粉  翻炒几下后加入清汤,盖上锅盖焖一会儿,开锅后放入生抽  转小火慢炖,大约6—8分钟,开盖加盐调味,翻几下后用大勺把土豆压碎  放入芹菜叶,盖上锅盖焖3—5分钟,加鸡粉,葱白、胡椒粉即可出锅  

        土豆烧海带片   用料  土豆1个;海带100克;葱花适量;盐1小匙;胡椒粉1小匙;五香粉1/2小匙;鸡精1小匙;清水半碗;香油适量  做法  海带用温水泡30分钟,切成菱形片;土豆去皮切成菱形片,用清水泡着  小锅内烧水,水开后放入海带,焯一下捞出  炒锅内倒油,葱花炒香后放土豆片,加五香粉  翻炒几下后,加入焯过的海带和半碗清水,盖上盖子焖5—8分钟  开锅后调味,出锅前加几滴香油即可  

        电饭煲土豆焖排骨 用料  排骨;土豆;老干妈酱1大勺;生抽;老抽;葱蒜  做法  准备食材,小排洗净,土豆刨皮切丁。  排骨焯水(加入滚水中煮至变色)。  电饭煲中倒一层油加热,倒入排骨和姜蒜片,煮饭模式加热7-8分钟。  开盖加入土豆块、红辣椒段,将一大勺老干妈酱、两勺生抽、一勺老抽、一小碗水拌匀,倒入电饭煲。  电饭煲加热至收汁,约10分钟(中途可查看土豆有没有酥软),盛出,撒葱花。  开锅。  土豆酥软,排骨鲜香。

         韩式石锅烧排骨   用料  排骨10块左右(500G),;洋葱1/4个,;胡萝卜半根,;土豆1个,;香菇4朵。;大葱半棵,;蒜3瓣,;姜1小块,;金针菇1把,;料酒2汤匙,;香油1茶匙,;老抽1汤匙,;生抽3汤匙,;冰糖2茶匙,;盐适量,;白胡椒粉适量。  做法  把排骨放在冷水中浸泡1小时,充分泡去血水。洋葱切成小块,葱切段,蒜切碎,姜切片,萝卜和土豆切小块,香菇温水泡发。  煮锅中烧水,水沸腾后放入排骨和洋葱,煮至排骨完全变色后,连洋葱一同捞出,冲洗干净。  石锅中放入焯好的排骨和洋葱,注入开水,放入葱姜蒜,和香菇,调入料酒1汤匙,老抽1汤匙,生抽1汤匙,冰糖1茶匙,然后放在火上加热。  石锅中汤汁沸腾后转小火;把金针菇洗净,去除根部。  石锅中的汤汁少了近一半之后,加入胡萝卜,土豆,和金针菇,调入料酒1汤匙,生抽2汤匙,冰糖1茶匙,和胡椒粉继续焖煮,可以适当地补上少量开水;喜欢吃辣的话,放上两个干辣椒。汤汁剩余不多时,稍稍开大火,尝下汤的味道,按自己喜欢调入盐,然后收汁即可。  
几种有关土豆好吃简单的做法
        香肠土豆闷饭   用料  香肠2小根;土豆一个;葱适量;蒜适量;香葱适量;麻油适量;生抽适量;豆瓣酱适量;糖适量;盐少许  做法  香肠切片、土豆切丁、葱蒜切末、香葱切丁。  油锅热后将葱蒜末爆香,倒入土豆丁翻炒片刻后再放香肠,待炒至出香味时,依次加入豆瓣酱、生抽、糖、盐,翻炒均匀即可。  大米提前浸泡半小时,饭锅中加入平时煮饭的水就行,再将炒好的菜和米饭搅拌均匀,按煮饭键蒸好,出锅前加入适量麻油、撒上香葱即可。  

        土豆炖翅根   用料  土豆2个;翅根4个;葱少许;姜少许;料酒少许;白糖少许;蚝油少许;生抽少许;盐适量  做法  土豆切块,浸泡在水里  翅根洗净,沥干水分  葱切段,姜切大片  油稍热后,放入两勺白糖,炒糖色,炒糖色时要不停地用铲子搅拌,以避糊锅,炒至冒大泡  糖冒泡后倒入翅根翻炒,要把翅根均匀上色、加一点水  放入葱段姜片,炖五分钟,放点生抽和蚝油提味  放入土豆块,然后加水没过所有材料  大火开锅后转小火炖,炖大约半个小时,或者土豆绵软  最后,大火收汁。或者留一点点汤汁,粘粘稠稠的拌米饭很香啊